酒，时展温情如水，时呈烈性似火。中国是一个酒文化历史悠久的国家，酒品种之多，产量之丰，形态万千，色泽纷呈。

从古代到现代，酿酒的方法仿佛从未发生过变化，只是用现代技术和机械设备完善古代酿酒技术的不足和缺陷，提高酒的品质。

现代的酿酒方法主要是对酿酒工艺中蒸馏技术的提高，利用酒精的沸点和水的沸点不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可以从中收集高浓度的酒精和芳香成分。

传统酿酒蒸馏是人工烧柴提供蒸馏的热源，温度无法精准把控，严重影响了酒的口感。现代蒸馏技术采用纽克曼燃气蒸汽发生器实现精准控温，控制蒸馏的温度在78.5℃-100℃之间，温度稳定，非常适合酿酒制造的生产。

除了蒸馏，在酿酒工艺中，发酵工艺也需要蒸汽发生器提供热能，只是发酵不像蒸馏要那么高的温度，正常发酵温度控制在20-25℃之间即可。

纽克曼燃气蒸汽发生器自带智能显示屏，饱和温度171℃，可实时监控蒸汽温度，保证发酵的Z佳温度范围，提高出酒率。

纽克曼作为热能机械设备生产厂家，所生产的蒸汽发生器蒸汽纯度高，蒸汽无水分，持续出汽，智能温控，能够有效地避免成品酒混进大量水分和甲醇等易挥发气体，改善成品酒的酒质。